Cách Làm Bánh Quy Bơ Mềm Giòn Tan Cho Bé Ăn Vặt

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

30 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

8.0/10

Với công thức làm bánh quy bơ này thì bạn không cần đến máy đánh trứng mà bánh vẫn ngậy mùi bơ và giòn xốp. Bánh quy bơ tự làm vừa dễ vừa ngon, lại là món ăn vặt đầy đủ dinh dưỡng, nhâm nhi cùng với tách trà nóng thì quá tuyệt vời luôn. Hãy cùng làm thử công thức này và bạn sẽ bất ngờ lắm đấy! Bắt tay vào làm nào!

Thành Phần

113 Gr Bơ lạt

1 Cái Lòng trắng trứng gà

155 Gr Bột mì

65 Gr Đường bột

4 ml Chiết xuất vani

Thành Phần Chính

Công Thức

Cho bơ vào tô. Cho lòng trắng trứng và đường bột rây mịn vào, trộn tới khi nguyên liệu vừa hoà quyện thì dừng lại.

Rây mịn bột mì và cho một nửa phần bột vào âu, trộn tới khi vừa hoà quyện thì cho hết phần bột còn lại, trộn đều. Thêm chiết xuất vani vào quyện đều. Có thể dùng tay nhồi nhanh tới khi nguyên liệu hoà quyện thành khối bột. Làm nóng lò nướng ở 200 độ C. Chuẩn bị khay nướng có lót giấy nến nướng bánh.

Cho bột vào túi bắt kem rồi cắt đầu túi, lồng đui và thêm một túi bắt kem khác ở ngoài. Bắt bột thành các miếng bánh tròn trên khay. Khi lò đủ nóng thì nướng bánh trên rãnh giữa lò ở 200 độ C trong 5 phút rồi hạ xuống 175 độ C, nướng thêm 5 đến 7 phút tới khi rìa bánh chuyển nâu vàng.

Bánh chín thì lấy ra khỏi lò, để nguội hoàn toàn trên khay (không di chuyển khi bánh còn nóng vì dễ làm vỡ bánh). Bảo quản trong hộp kín, nên có thêm túi hút ẩm. Bánh làm chuẩn sẽ thơm mùi bơ và vani, vị ngọt vừa phải, có độ cứng và giòn nhưng không quá bột hay vụn.

Search This Blog

Sherry Wilson